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Le storie della tradizione nel Cilento. Il pane con i “ciccioli”

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Nelle campagne cilentane e nei forni di un tempo, fino a qualche decennio fa, il pane veniva cotto a legna, struttura  priva di qualsiasi strumento di rilevazione della temperatura, elemento questo, decisivo per l’ottenimento di pagnotte ben cotte e fragranti. Era la maestria del...

Covid19 e restrizioni: Campania probabile zona gialla dal 17 gennaio

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Entrerà in vigore nelle prossime ore il nuovo Dpcm anti-Covid. L'ipotesi è di un'Italia quasi tutta in zona arancione, secondo quanto si legge sul...

Procida è la Capitale italiana della cultura per l’anno 2022.

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Oggi il presidente della giuria Stefano Baia Curioni,  alla presenza del Ministro dei beni e delle attività culturali e del turismo, Dario Franceschini, ha...

Neve nel Cilento. Le foto virali del “Vivaio” nel Comune di Stella Cilento

Nella mattina del 17 Gennaio 2021, qualche fiocco di neve ha imbiancato parte del territorio del Monte della Stella. La sera prima una rapida perturbazione...

Resort a “luci rosse” nel Cilento, la Fenait: “Non è naturismo”

Se ne è scritto nei giorni scorsi, tanto che la notizia è rimbalzata a livello nazionale, cosa gradita fintanto che si parla di Cilento....

Vaccino Covid19: uno studio Ruggi-Unisa, “anticorpi già a 12 giorni dalla somministrazione”

La vaccinazione contro la COVID-19 è iniziata il 27 dicembre 2020 in tutta l'Unione europea, in un momento di unità. Un vaccino sicuro ed efficace...

Video | Nelle storie del programma “C’è posta per te” una coppia del Cilento

Una storia d'amore che dura da 12 anni, si sono conosciuti da bambini alle elementari; loro sono Francesco e Susy, originari di Abatemarco, frazione...

Quando nel Cilento si tiene “il muso”

"Ammussàta": aggettivo femminile singolare del dialetto cilentano (dal participio passato di "ammussare") . Qui lo decliniamo al femminile in aderenza ad un uso del...

Procida è la Capitale italiana della cultura per l’anno 2022.

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Nuova vita per il castello di Rocca Cilento. Aperta la ricerca di personale

Conto alla rovescia per l’apertura della nuova struttura nel castello Medievale di Rocca Cilento. La nuova struttura  ricettiva sarà a breve operativa  e sarà...

Una tessere di un antico mosaico restituita al parco archeologico di Paestum

Sebbene poco se ne parli, il mercato nero delle opere d’arte è più vasto di quel che si pensi. Secondo l’ultimo bollettino del Comando Carabinieri Tutela del Patrimonio, nel solo...

Resort a “luci rosse” nel Cilento, la Fenait: “Non è naturismo”

Se ne è scritto nei giorni scorsi, tanto che la notizia è rimbalzata a livello nazionale, cosa gradita fintanto che si parla di Cilento....

Criticità personale – Dea Vallo della Lucania ed Agropoli. La denuncia della CISL FP

"Le precarie condizioni di lavoro in cui versano i reparti Covid del Dea Vallo della Lucania / Agropoli impongono un’ immediato reclutamento eccezionale." Questa...

La diga sul fiume Alento raggiunge la quota massima di livello

Il 6 gennaio 2021, a seguito delle cospicue precipitazioni delle ultime settimane, la diga di Piano della Rocca sul fiume Alento nel Comune di...

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Meteo: il freddo arriva ma sarà di breve durata

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Masse d’aria gelida si accingono a raggiungere l’Italia nei prossimi giorni. Localmente si rivedrà la neve ma il vero protagonista questa volta sarà il freddo che si farà sentire soprattutto al nord e lungo...

Meteo: freddo in arrivo dopo metà mese

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Nella settimana appena passata, il nostro Paese, sotto l’aspetto climatico, si è  spaccato a metà, con il nord che ha visto un clima ancora freddo, tipicamente invernale, e la possibilità di fiocchi di neve fin sulla...

Meteo: continua l’allerta di livello “Giallo” su tutta la Campania

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Ci attende ancora un lungo periodo di condizioni meteo avverse. Pertanto la Protezione civile della Regione Campania ha emanato un avviso di allerta meteo con criticità idrogeologica di livello Giallo valevole sull'intero territorio regionale...
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C’era una volta il pane fatto in casa

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Da alcuni frammenti di memoria custoditi nelle pieghe del tempo, come un fiume carsico che riaffiora alla luce, possono giungerci spunti di riflessione e...

Video | “Ritratto” di centenari del Cilento

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Hanno riunito una trentina di centenari, grandi vegliardi, età 90-101 anni (ma una loro compaesana ha compiuto 110 anni il 6 dicembre scorso), e...

I Contadini “DOP” del Cilento

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Non vi è dubbio sulle ormai accertate  e ben definite proprietà della Dieta Mediterranea  e di come il nostro corpo ne può trarre beneficio, ma altrettanto certo è che lo studioso Ancel Keys, aveva abbinato, alla sua “ricetta per la longevità” 

Scienza & Ambiente

Eventi sismici nel 2020. Il rapporto dell’INGV

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Anche nel 2020 si conferma la media di 45 terremoti al giorno localizzati dalle Sale di Sorveglianza operative h24 dell’Istituto: circa 1 ogni 30...

Olio d’oliva: un aiuto per combattere l’alzheimer

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La magica terra cilentana,  è  patria di un albero altrettanto magico: l’ulivo. Questa pianta da millenni è stata associata all’idea del divino, della pace...

Meteo Cilento: le previsioni per questo week end e la “luna blu”

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La pressione sull’Italia tende ad aumentare e nei prossimi giorni il tempo si manterrà stabile e piuttosto mite. Da domenica, complice l’aria calda in...

Cilento: “secondo anno più caldo dall’800”, anticipata raccolta olive

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Il 2020 è il secondo anno più caldo dal 1800 secondo un'analisi della Coldiretti sul clima in Italia. Raccolta delle olive anticipata per il...

Video | Da Pioppi al mondo: i segreti della Dieta Mediterranea

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Pane, pasta, frutta, verdura, moltissimi legumi, olio extra-vergine di oliva, pesce e pochissima carne. Ecco gli ingredienti della Dieta Mediterranea, dichiarata dall'Unesco “Patrimonio orale e...

Accademia della Vrenna

Quando nel Cilento si tiene “il muso”

"Ammussàta": aggettivo femminile singolare del dialetto cilentano (dal participio passato di "ammussare") . Qui lo decliniamo al femminile in aderenza ad un uso del...

Il “Tócco” cilentano

Tócco: sostantivo maschile singolare del dialetto cilentano. Non è traducibile con una trasposizione letterale in lingua italiana, almeno nel significato con il quale è...

“Sa’cchè”, locuzione in uso nel dialetto del Cilento

Sa'cchè: locuzione assumibile in una sorta di avverbio interrogativo in uso nel dialetto cilentano. La sua traduzione letterale dovrebbe essere "sai cosa?", o "sai...

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Cilento

Dal mare del Cilento: la ricetta del calamaro m’buttunato

Nel periodo post o pre natalizio o comunque in questi giorni di festa, nella cucina del Cilento non può mancare un primo o un secondo piatto a base di...

Cilento: la tradizione della braciola di maiale ripiena

Uno dei detti più celebri della tradizione gastronomica cilentana  è: “del maiale non si butta via niente“. Nel senso che le famiglie contadine dell’...

Un’usanza del Cilento nel giorno di Santa Lucia: la Cuccìa

L’usanza di mangiar cuccìa il 13 dicembre, festa di S. Lucia, protettrice della vista, non è solo cilentana ma si inserisce in quel complesso di riti...

“Pasta e Fasuli”, un tributo ai presidi slow-food del Cilento

L'inverno, le temperature che s'abbassano, il tepore della propria casa e un bel piatto di “pasta e fasuli” (pasta e fagioli) che potremmo definire...

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