Le ricette del Cilento raccontano una cucina fatta di ingredienti semplici, prodotti del territorio e antiche tradizioni tramandate di generazione in generazione. La cucina cilentana nasce dalla cultura contadina e mediterranea e valorizza legumi, ortaggi, olio extravergine di oliva, pasta fatta in casa, cereali, formaggi, pesce e prodotti tipici locali.
In questa sezione CilentoReporter raccoglie le ricette tradizionali del Cilento, dai primi piatti alle zuppe, dalle preparazioni della cucina povera ai dolci delle feste. Ogni ricetta è accompagnata, quando possibile, dalla storia del piatto, dalle curiosità legate alla tradizione locale, dagli ingredienti e dalle indicazioni per la preparazione.
La cucina del Cilento è parte integrante dell'identità del territorio e della cultura mediterranea. Piatti come la cicciata, le paste fatte in casa, le pizze tradizionali e i dolci delle ricorrenze raccontano la storia dei borghi e delle famiglie cilentane. Scopri le ricette del Cilento e i sapori autentici della tradizione.
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C
Sessa Cilento
23, Settembre, 2026
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C’è un limite oltre il quale non si può più parlare semplicemente di «maleducazione». Quando qualcuno arriva su una spiaggia libera, pianta ombrelloni
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Angelo Vassallo, il Sindaco Pescatore e il processo infinito: sedici anni di verità mancata
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Dietro le pagine anonime del Cilento: la politica social senza volto che non aiuta il territorio
Nel Cilento della politica locale sempre più combattuta sui social network, c’è un fenomeno che negli ultimi anni è diventato quasi una costante: quello delle pagine anonime, dei profili senza identità e dei gruppi dai nomi fantasiosi dietro i quali, spesso, si nascondono malcontenti, simpatizzanti politici
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Aeroporto di Salerno, da gennaio 2027 quattro nuovi collegamenti internazionali: Londra, Parigi e Svizzera
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Redditi nel Cilento, la fotografia del MEF: Vallo della Lucania e Agropoli sopra la media, Camerota e Centola in fondo
La provincia di Salerno viaggia a due velocità sul fronte dei redditi e anche il Cilento entra a pieno titolo nella fotografia tracciata dalle dichiarazioni fiscali. A fornire il quadro ufficiale sono i dati del Ministero dell’Economia e delle Finanze, relativi alle dichiarazioni presentate nel 2025 e...
Ascea, record ad agosto: riciclato l’80% dei rifiuti
Ad agosto scorso, il Comune di Ascea ha raccolto e mandato a riciclo l'80,29% dei rifiuti. Un record eclatante per un'area di 6 mila abitanti che, nei mesi delle ferie estive, ha fatto registrare oltre 400000 pernottamenti turistici, oltre alle presenze giornaliere dei ...
Osservatorio astronomico UNISA, a Fisciano si torna a guardare le stelle: anche Luca Parmitano applaude al progetto
Alzare lo sguardo verso il cielo e osservare direttamente stelle, pianeti e galassie. Da oggi è possibile farlo anche all’interno del campus dell’Università degli Studi di Salerno, dove è stato inaugurato il nuovo Osservatorio Astronomico di Ateneo. La struttura, collocata sul tetto dell’Edificio F del campus di Fisciano...
Ospedale di Agropoli, il Pronto Soccorso torna negli atti: la riapertura adesso entra nella fase decisiva
Il Pronto Soccorso dell’ospedale di Agropoli torna concretamente al centro della programmazione sanitaria regionale e aziendale. La notizia rilanciata sui social dalla senatrice del Movimento 5 Stelle Felicia Gaudiano
Capaccio Paestum, sfiduciato il sindaco Gaetano Paolino: “A testa alta, la dignità non ha prezzo”
La crisi politica di Capaccio Paestum è arrivata al punto di non ritorno. Dopo appena 15 mesi di mandato, l’amministrazione guidata da Gaetano Paolino è stata sfiduciata da nove consiglieri comunali che hanno sottoscritto l’atto davanti al notaio Luigia La Greca di Agropoli, successivamente protocollato al Comune
Vibonati, esposto alla Procura per le pagine social non ufficiali: il Comune chiede chiarezza
Il Comune di Vibonati ha deciso di rivolgersi alla magistratura per fare chiarezza sull’utilizzo dei nomi di Vibonati e Villammare all’interno di alcune pagine e gruppi presenti sui social network e non riconducibili all’Amministrazione comunale. L’Ente ha presentato un esposto alla Procura della Repubblica di Lagonegro
Gerardo Botti non si ricandiderà: dopo cinque anni alla guida di Sessa Cilento, il sindaco annuncia l’addio alla politica amministrativa
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Capaccio Paestum, sfiduciato il sindaco Gaetano Paolino: nove consiglieri mettono fine all’Amministrazione
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Il Cilento è ancora una vacanza per tutti? Tra ombrelloni, affitti e rincari, il rischio è perdere il turismo delle famiglie
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Caro vita, la guerra invisibile che svuota i portafogli: il rischio è che i rincari diventino la nuova normalità
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Salerno, Frecce Tricolori: Air Show dal 25 al 27 settembre 2026
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A Paestum due appuntamenti all’insegna della solidarietà per la fondazione Pascale
Il 15 e il 16 settembre la Tenuta Le Trabe, a Capaccio Paestum, ospiterà un evento benefico organizzato dall'associazione Danila Scuteri: "DANI_Donare Amore Nutre l'Insieme", il cui ricavato sarà devoluto all’Istituto Nazionale Tumori IRCCS "Fondazione G. Pascale"...
A Paestum il teatro continua oltre l’estate: torna «…dal Mito a + ∞»
A Paestum l’estate non finisce con agosto. Dopo i grandi appuntamenti che hanno animato la città dei Templi e che hanno visto l’Accademia Magna Graecia protagonista con «MEDEAE, da Euripide in poi…», il teatro torna a settembre con la XIV edizione di «…dal Mito a + ∞»
Agropoli celebra gli 80 anni della Repubblica: al via la XIX edizione del Settembre Culturale
Agropoli torna a essere una delle capitali culturali del Cilento. Da oggi, 1 settembre, fino al 30 settembre 2026, prende il via la XIX edizione del Settembre Culturale, la rassegna promossa dal Comune di Agropoli insieme all’associazione Campania Cultura, che anche quest’anno propone un ricco calendario di...
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