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mercoledì, 24 Luglio 2024
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Consorzio tutela fico bianco del Cilento, arriva il riconoscimeto del Ministero

Riconoscimento ufficiale per il Consorzio di Tutela del Fico Bianco del Cilento DOP dal Ministero dell’Agricoltura, della Sovranità Alimentare e delle Foreste

Verrà preservato “l’ambasciatore” del Cilento: il Fico Bianco

Oggi, nasce il  Consorzio di tutela del Fico Bianco del Cilento Dop; la costituzione è avvenuta presso la sede del Consorzio in località San Pietro a Perdifumo.

Mozzarella di bufala campana Dop secondo formaggio al mondo

La mozzarella di bufala campana Dop è il secondo miglior formaggio al mondo. Lo rivela “Taste Atlas”, l’atlante on line del cibo di tutto il mondo, nella sua classifica “100 best cheeses in the world” 2023-2024.  

Mozzarella DOP, record di citazioni nei ristoranti Italiani, ma troppi prodotti fake sequestrati

La Mozzarella di Bufala Campana è il formaggio a denominazione di origine protetta più presente e più correttamente citato con l’acronimo “DOP” nei menu dei ristoranti italiani.

Mozzarella Dop, ricerca di Nomisma per il Consorzio di Tutela: ecco l’identikit del consumatore europeo

Ha un titolo di studio elevato, un reddito medio-alto, figli minori di 12 anni, ama viaggiare, è stato in Italia almeno una volta e...

Mozzarella Campana Dop, il packaging è sempre più green

Il comparto della mozzarella di bufala campana Dop è sempre più green: due mozzarelle su tre infatti arrivano sulle tavole di tutto il mondo...

La miglior mozzarella di bufala è nel Cilento

Ogni giorno all’alba, quando le luci dei paesi, delle città sono ancora accese e nessuno di noi ha ancora dato inizio alla sua frenetica...

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