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venerdì, 19 Aprile 2024
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A Pisciotta, all’evento Tradizioni e Sapori sarà presentato: “il piatto tipico”

Potrebbe sembrare una delle gag di Frassica con Fazio a “Che tempo che fa”: ” Mi dici il nome di un piatto tipico di Pisciotta?” “Tipico” ” Sì, un piatto rappresentativo dei prodotti della località” “ “Tipico!” “ Sì, ripeto, che sia caratteristico, proprio di Pisciotta

Fusilli cilentani con melanzane

La pasta fatta in casa fa parte della tradizione culinaria cilentana. Ma perché preferirla alla pasta confezionata? Ecco un altro buon motivo per privilegiarla....

“Ciambotta”, ricetta tradizionale del Cilento

Un tempo le persone vivevano di ciò che offriva loro la natura; la lavorazione dei campi era un’attività che si svolgeva quotidianamente. Le famiglie...

Acqua Sale, un gustoso piatto povero ma ricco dei sapori del Cilento

La cucina del Cilento è schietta, rustica, ma, se vogliamo, anche raffinata. Indro Montanelli, parlando della “pappa al pomodoro” nella cucina toscana affermava:” Cucina asciutta, fatta di cose essenziali e nient’ altro

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