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Pizz’e fujje di campagne: la pizza di granturco con verdure spontanee della tradizione cilentana

Ci sono piatti che raccontano il Cilento meglio di tante parole. Non hanno bisogno di ingredienti ricercati o preparazioni elaborate: bastano prodotti semplici, un po' di pazienza e quei gesti che un tempo facevano parte della quotidianità delle famiglie contadine. Tra le preparazioni da riscoprire c'è la Pizz’e fujje di campagne, espressione che...