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martedì, 27 Febbraio 2024
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Tag: Ragù

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Consiglio regionale della Campania: presentata proposta di legge per istituire una giornata del Ragù

Quali gli ingredienti ed il procedimento per la realizzare quella pietanza che profuma le case dei campani, in particolar modo la domenica, e che rappresenta un rito distinto, come tale, da propria simbologia e gesti ripetuti? Accade come per altri cibi dalla tradizione antica che ogni famiglia abbia la propria ricetta, la migliore, l’originale.

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