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venerdì, 24 Maggio 2024
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Tag: Consorzio DOP

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Video|Mozzarella DOP Campania, l’intelligenza artificiale contro le frodi: presentato il progetto del consorzio

Il Consorzio di Tutela della Mozzarella di Bufala Campana Dop utilizzerà l’intelligenza artificiale per l’attività di vigilanza contro le fake-mozzarelle e per contrastare il fenomeno dell’Italian sounding.

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