Tag: Pane

A Trentinara l’edizione numero 18 della “Festa del pane e della tradizione contadina”

Dal 31 luglio al 4 agosto 2024 torna la Festa del Pane e della Civiltà Contadina a Trentinara, che quest’anno diventa maggiorenne: sarà una grande festa! La festa non ha scelto come location per i suoi festeggiamenti luoghi sfarzosi

VideoRicetta|Torta di pane raffermo al cioccolato

Un tempo il pane non veniva preparato ogni giorno; si panificava ad intervalli periodici, ogni quindici giorni, ma nelle zone più isolate ed impervie...

A Trentinara, terrazza del Cilento, torna la festa delle tradizioni

A Trentinara, nella parte più antica del borgo, dal 27 al 31 luglio 2022 finalmente riprenderà la “Festa del Pane e della Civiltà Contadina”. Riaffiora come il...

Ecco perché la tradizione vieta severamente di mettere il pane capovolto.

I nostri nonni erano categorici: non si deve mai mettere il pane sotto sopra a tavola perché porterebbe sfortuna e sarebbe un segno di disprezzo verso gli altri...

Le storie della tradizione nel Cilento. Il pane con i “ciccioli”

Nelle campagne cilentane e nei forni di un tempo, fino a qualche decennio fa, il pane veniva cotto a legna, struttura  priva di qualsiasi...

Le radici profonde della cucina del Cilento. Acqua cecata

La cucina cilentana di una volta resiste in alcuni piatti inossidabili della tradizione. Altri però, purtroppo, rischiano di scomparire o sono già un labile...

Il Cilento ed i suoi piatti poveri:”Pane cuotto”

I primi panificatori della storia furono senz'altro gli egizi, che lo utilizzarono non solo come alimento, ma come vera e propria moneta; il salario...

Sulla “Terrazza del Cilento”, torna la festa del pane e della civiltà contadina

Il pane e i prodotti tipici della civiltà contadina saranno gli indiscussi protagonisti della quindicesima edizione della “Festa del Pane e della Civiltà Contadina”,...

Acqua Sale, un gustoso piatto povero ma ricco dei sapori del Cilento

La cucina del Cilento è schietta, rustica, ma, se vogliamo, anche raffinata. Indro Montanelli, parlando della “pappa al pomodoro” nella cucina toscana affermava:” Cucina asciutta, fatta di cose essenziali e nient’ altro

C’era una volta il pane fatto in casa

Da alcuni frammenti di memoria custoditi nelle pieghe del tempo, come un fiume carsico che riaffiora alla luce, possono giungerci spunti di riflessione e...

L’importanza del voto nelle Regionali in Campania: le dichiarazioni di Matteo Salvini a Salerno

Il contesto politico attuale in Italia, e in particolare in Campania, è caratterizzato da un’atmosfera di grande tensione e aspettativa in vista delle elezioni regionali del 23. Un clima di rinnovamento e di cambiamento sembra aleggiare tra gli elettori

Salerno si Illumina: Inaugurazione di Luci d’Artista 2025-26, ecco la mappa

Oggi, 14 novembre, Salerno si appresta a vivere un'esperienza straordinaria con l'inaugurazione dell'edizione 2025-26 di "Luci d'Artista". Questo evento annuale, che attira visitatori da ogni parte del mondo, rappresenta un importante momento di aggregazione culturale

Obbligo catene a bordo. Ecco le strade della Campania interessate

A partire dal 15 novembre e fino al 15 aprile, l'uso delle catene da neve è obbligatorio per garantire la sicurezza degli utenti della strada. Questa normativa è una misura fondamentale, soprattutto in aree montane e dove le ....

Processo sull’omicidio Vassallo. Davanti al Tribunale presidio per sostenere il colonello Cagnazzo

Nella mattinata di oggi, Salerno è diventata il palcoscenico di un'importante manifestazione di solidarietà per Fabio Cagnazzo, colonnello dei Carabinieri attualmente sotto inchiesta per l'omicidio del sindaco-pescatore Angelo Vassall

Tragedia a Pagliarole, Omignano: Un uomo di 81 anni perde la vita durante il taglio di un albero

Questa mattina, una tragedia ha colpito la comunità di Pagliarole, frazione del comune di Omignano, quando un uomo di 81 anni, A. C., ha tragicamente perso la vita in un incidente mentre si dedicava al taglio di un albero
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