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Sessa Cilento
venerdì, 19 Aprile 2024

Angela Capuano

Il mio piacere è cucinare. Credetemi non è solo un hobby ma uno stile di vita. Le mie pietanze rispecchiano quella che è la mia terra: il Cilento, fonte del mio essere e della mia quotidianità. Vi proporrò le ricette tradizionali e non, alle volte con delle piccole varianti o accorgimenti.
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Sciusciello con asparagi del Cilento

Viviamo in un’epoca in cui il consumismo imperversa ma al contempo si inizia a sperimentare un ritorno alle origini, una sorta di nostalgia per...

Tagliatelle con asparagi selvatici

La pasta fresca fatta in casa, per noi cilentani è un rito che si tramanda in famiglia di generazione in generazione, è un ricordo...

Il Cilento e la tradizione dei tagliolini al latte

Un vero e proprio piatto devozionale, una sorta di ex voto, offerto a nostro Signore in occasione dell’Ascensione. Solo in questo giorno il latte,...

Nella tradizione del Cilento, non è Natale senza le zeppole con le alici

Il  Natale con le sue tradizioni e i suoi valori, resta uno dei momenti più magici ed affascinanti dell’anno, crea suggestioni, ricordi e rinnova...

Nei matrimoni del Cilento non mancavano mai!

Dolci di altri tempi, ma che ancora oggi vengono preparati e sono le delizie del Cilento, un antenato delle brioches che oggi mangiano, quasi a dismisura, i nostri bambini. Sono “mustacciuoli” o dolci della sposa Cilentani.

Pasta di mandorle o reale, peccato di gola Cilentano

Nel Cilento di qualche anno fa, la pasta di mandorle o reale, veniva preparata in occasione di matrimoni o di altri eventi importanti, battesimi, prime comunioni , ecc. Oggi vengono preparati, ancora con .......

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