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Ricette del Cilento

Tortano rustico n’zogna e pepe

Gerardo Del Duca -
Trattandosi di una ricetta profondamente legata alla tradizione familiare e contadina, del Tortano esistono tantissime versioni differenti, ognuna caratterizzata dal suo piccolo segreto. Pur rispettandone...
Magazine

Pasquetta: i ricordi del Lunedì di Pasqua di una volta

Alessandro Giordano -
Per chi come me, era ragazzino negli anni settanta, le festività Pasquali erano assai più importanti di quelle Natalizie, certamente non per il contesto...
Ricette del Cilento

Pastiera dolce di maccheroni “cilentana”

Gerardo Del Duca -
E’ molto simile alla frittata di maccheroni che si usava preparar il giorno dopo quando, dal pranzo o dalla cena la pasta avanzava;  in...
Magazine

Germogli di grano per i Sepolcri. La tradizione nel Cilento che viene da lontano

Roberta Martucci -
Durante il Giovedì Santo, all’interno delle chiese, vengono allestiti gli Altari della Reposizione nei quali viene riposta l’Eucarestia: questi altari vengono decorati  con vasi...
Meteo Cilento

Meteo: il tempo per Pasqua e Pasquetta. Le tendenze

Redazione Meteo -
Dopo un inizio settimana Santa davvero molto mite, con punte di oltre +25°C al centro-nord, a Pasqua potrebbe tornare il maltempo e un po'...
Campania Notizie

Covid Campania: in lieve crescita l’incidenza dei contagi. Blindati fino al 30 Aprile

Redazione Notizie -
Ieri, (27 Marzo) il bollettino dell’unità di crisi della Regione Campania ha registrato 2.209  nuovi positivi su 20.061 tamponi molecolari esaminati: l'incidenza dei contagi...
Meteo Cilento

Meteo. Migliora ma la tendenza per Pasqua e Pasquetta resta incerta

Redazione Meteo -
L’ondata di freddo che sta interessando le regioni del centro-sud e la Sicilia, con nevicate capaci di spingersi fino a quote collinari, fra meno...
Ricordi

Cilento: una Pasqua di tanti anni fa

Alessandro Giordano -
Il Cilento, è un territorio ricchissimo di storia, cultura e tradizioni, straordinario dal punto di vista ambientale e naturalistico. Non desta dunque meraviglia che...
Meteo Cilento

Meteo Cilento: che tempo farà a Pasqua e Pasquetta?

Redazione Meteo -
La primavera nei prossimi giorni ci mostrerà il suo volto più stabile e soleggiato, a causa dell’arrivo e del successivo rafforzamento di un promontorio anticiclonico,...
Notizie Locali

Sessa Cilento: l’amministrazione comunale dona Uova di Pasqua

Redazione Notizie -
Uova di Pasqua al cioccolato è l’omaggio pensato dall’Amministrazione comunale , retta dall’Avv. Giovanni Chirico, per le famiglie del  territorio comunale, costrette, in questi...
Ricette del Cilento

Tortano Pasquale Cilentano

Gerardo Del Duca -
Anche i dolci tipici della nostra terra hanno una storia. In passato, infatti, era inusuale - e pressoché impossibile - che le famiglie avessero...
Ricette del Cilento

Tradizioni del Cilento: la Pastiera di grano

Gerardo Del Duca -
Non si hanno notizie certe sull'origine della ricetta, sembra però che la versione che oggi conosciamo della Pastiera fu inventata in un monastero napoletano, rimasto però ignoto: una suora del monastero aggiunse al dolce il profumo dei fiori d'arancio del convento, un po' di grano, le uova, simbolo di nuova vita .....
Ricette del Cilento

Pastiera o “Pizza” re’ riso, nel Cilento è un tutt’uno

Gerardo Del Duca -
Molti di voi se la ricorderanno e forse ancora qualcuno la prepara, era la famosa e calorica “pizza chiena” con pasta lessa come gli ziti o spaghetti, ai quali si aggiungeva un po’ di soppressata ben stagionata ....
Editoriali

Chi sono e cosa resta delle Confraternite del Cilento antico

Alessandro Giordano -
Da piccolo e fino all’età adolescenziale, ho avuto il privilegio di vestire la tonaca della Confraternita del SS. Rosario del mio paese, poi i tempi sono cambiati e la voglia di partecipare a questo Sacro rito della settimana Santa si è affievolito .....

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